Cabernet Riserva Colli Berici Doc
Questo vino viene prodotto da uve collinari della tenuta La Giareta nei Colli Berici a 250 mt di altitudine.
| Denominazione |
Colli Berici Doc |
| Anno di Vendemmia |
2007 |
| Gradazione alcolica |
14,5% |
| Temperatura di servizio |
18-20 °C dipende dalla stagione |
| Bicchiere consigliato |
Vino Rosso Affinato |
| Caratteristiche organolettiche |
colore rosso intenso con riflessi granati, buona aromaticità di ribes nero e cassis con un tocco erbaceo e affumicato. Si presenta molto concentrato di frutta rossa al palato con finale di vaniglia, di sensibile tannicità e eccellente lunghezza.
Vino non filtrato.
|
| Si accompagna |
con carni rosse, grigliate e formaggi stagionati. |
| Tenuta |
Tenuta La Giareta |
| Provenienza |
Regione Veneto, Vicenza, Colli Berici. |
| Varietà contenute |
Cabernet Franc appassito (minimo 70%) e Cabernet Sauvignon. |
| Vinificazione |
fermentazione in acciaio per 12 giorni con rimontagli giornalieri e delestage, con successiva macerazione per 12 giorni minimo. |
| Affinamento |
in tonneau e barriques di rovere francese per 12 mesi, poi assemblato per ulteriori 12 mesi in botte grande di rovere da 40 hl e 12 mesi in bottiglia. |
| Data di rilascio |
Novembre 2010 |
| Zuccheri |
1,6g/L |
| Acidità totale |
7,2 g/Lt |
| Capacità bottiglie: |
750 ml |
| Produzione |
11.000 bottiglie da 750 ml |
| Sistema di allevamento |
Spalliera Cordone Speronato con 5.000 viti per ettaro |
| Resa per ettaro |
40 ettolitri per ettaro |
| Estratto netto |
33,5 g/Lt |
Availability: Disponibile
Tasse Escl :
€ 20,66
Tasse Incl :
€ 25,00