Vino che non viene prodotto in tutti gli anni per motivi climatici, poiché le uve devono essere sane quando messe ad appassire nei piccoli plotò di legno; durante l'appassimento fino a gennaio il controllo della temperatura e dell'umidità permettono il regolare sviluppo di Botrite nobile e una perdita di circa il 50% del peso iniziale.
| Denominazione |
Recioto di Soave Docg. |
| Gradazione alcolica |
13,5% |
| Temperatura di servizio |
11-13 °C dipende dalla stagione |
| Bicchiere consigliato |
Vino Dolce |
| Caratteristiche organolettiche |
colore giallo dorato. Aroma complesso di acacia, mandorla, fiori bianchi e frutta esotica. Al palato è molto intenso, dolce con finale fresco e persistente con delle sensazioni di legno ben incorporate. |
| Si accompagna |
formaggi profumati e stagionati, paté di fegato, frutta secca e pasticceria secca. |
| Tenuta |
Tenua I Prandi - Cantina |
| Provenienza |
regione Veneto, Verona, Lessini. |
| Varietà contenute |
100% Garganega |
| Vinificazione |
36 ore di macerazione e poi completa fermentazione in botte di legno. |
| Affinamento |
6-8 mesi in botti di rovere e poi in acciaio per 4 mesi. |
| Data di rilascio |
1 Aprile 2010 |
| Zuccheri |
100 g/l |
| Acidità totale |
5,95 gr/Lt |
| Capacità bottiglie: |
375 ml, 750 ml (borgognotta – burgundy) |
| Produzione |
6.000 bottiglie borgognotte da 750 ml e 3.000 bottiglie borgognotte da 375 ml con tappo di sughero naturale. |
| Sistema di allevamento |
Pergola Veronese con 4.000 ceppi per ettaro |
| Resa per ettaro |
90 quintali per ettaro. |
| Estratto netto |
31,2 g/Lt |
Availability: Disponibile
Price From:
Tasse Escl :
€ 6,61
Tasse Incl :
€ 8,00