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Soave Superiore Classico Cru "Il Pigno" Docg

Dalle uve garganega provenienti dall'appezzamento Pigno della tenuta Le Barche deriva questo vino che osserva le più tradizionali vie di vinificazione.

Denominazione	Soave Superiore Docg Classico.
Anno di Vendemmia	2008
Gradazione alcolica	12,5%
Temperatura di servizio	11-13 °C dipende dalla stagione.
Bicchiere consigliato	Vino Bianco Affinato
Caratteristiche organolettiche	colore giallo paglierino con toni dorati, con aroma persistente di frutti grandi e gialli, quali mandarino e albicocca, e di essenze mediterranee e fermentative come la salvia, la mandorla e i lieviti. Si percepiscono anche delle nuance di nocciola con lieve tostatura. Al palato è ricco, con buona bilanciatura acido-alcolica, che si esprime con forti presenze minerali e piacevole sensazioni di mandorla e nocciola.
Si accompagna	antipasti, minestre, pesce lesso, carni bianche, ottimo con tutti i pesci.

Tenuta	Tenuta Le Barche
Provenienza	regione Veneto, Verona, Zona Soave Classico, comune di Monteforte e Soave
Varietà contenute	Garganega (minimo 90%) e Trebbiano di Soave.
Vinificazione	12 ore di macerazione in atmosfera di anidride carbonica, e fermentato in botte da 40 hl e barrique di rovere, e acciaio a temperatura controllata con successiva FML in legno.
Affinamento	i vini sono assemblati e poi maturati nei lieviti per 7 mesi in botti di rovere da 40 hl e barrique. Successivamente affinati in bottiglia per 6 mesi.
Data di rilascio	15 Febbraio 2009 /1 Aprile 2010
Zuccheri	1,6 g/Lt
Acidità totale	5,25 g/Lt
Capacità bottiglie:	750 ml
Produzione	13.000 bottiglie da 750 ml
Sistema di allevamento	Pergola Veronese a 4.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro	100 quintali per ettaro
Estratto netto	20 g/Lt

DATA	DESCRIZIONE	PAESE
1/11/2010	Luca Maroni Annuario 2011 82/100	Italia
1/11/2010	Vini d’Italia 2011 Gambero Rosso 2 Bicchieri	Italia
1/11/2010	I Vini del Veronelli 2011 88/100	Italia
24/10/2010	Guide dell’Espresso 2011 17,5/20 Notevole il profilo del Tirso, un Soave Superiore dal guizzante fraseggio, tra le migliori affermazioni della denominazione. È di grande eleganza, floreale, succoso, ricco di sottigliezze e sfumature; evoluzione controllata nell’articolo finale.	Italia

Availability: Disponibile

Price From: Tasse Escl : € 7,93 Tasse Incl : € 9,60

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Il Tirso 2007 (1.9 MB)

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