| Tenuta |
Tenuta I Prandi - Cantina |
| Provenienza |
Regione Veneto, Verona, Vallata d'Alpone. |
| Varietà contenute |
Durella (minimo 85%) e Pinot Nero. |
| Vinificazione |
pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata a 14-16°C con malolattica completa e poi tagliato per la seconda fermentazione. |
| Affinamento |
nei lieviti per minimo 60 mesi. |
| Capacità bottiglie: |
750 ml, 1.500 ml, 3,0 L, 6,0 L, 9,0 L, 12,0 L |
| Produzione |
15.000 bottiglie da 750 ml e 500 Magnum da 1,5 L con tappo in sughero naturale. |
| Sistema di allevamento |
Pergola Veronese a 4.000 viti per ettaro |
| Resa per ettaro |
140 quintali per ettaro |