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DURELLO CHARMAT EXTRA DRY

“La fiducia è lasciar perdere la necessità di conoscere tutti i dettagli prima di aprire il tuo cuore”. Anonimo

Nel Lessini Durello Charmat Extra Dry, scorgiamo un’emozione precisa: la fiducia, che è tanto impalpabile, quanto forte e incrollabile; come uno spumante caratterizzato da un prelage fine, ma persistente. Fiducia è la semplicità di un amico su cui contare.
È sicurezza e spensieratezza di potersi lasciare andare e dire “io mi fido di te”. Brilla, la fiducia, ed è delicata. Proprio come questo spumante di un colore giallo paglierino, delicato nella fresca fragranza di fiori di campo e frutti a polpa bianca.
Il sapore è morbido, vivace, leggermente fruttato con una nota tostata e un finale persistente.

Caratteristiche

Denominazione: Lessini Durello DOC

Vitigno
: Durella, Pinot Noir, Chardonnay

Zona di produzione
: Veneto, Verona, Monti Lessini

Resa per ettaro
: 110 hl

Sistema di allevamento
:Spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro

Vendemmia
: Manuale in cassetta

Vinificazione
:Pressatura soffice con fermentazione a temperatura
controllata di 14-16°C

Affinamento
:In autoclave sui lieviti per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche
:Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Fresca fragranza di fiori di campo e frutti a polpa bianca. Acidità ben bilanciata, sapore morbido, vivace, leggermente fruttato con una nota tostata e un finale persistente.

Abbinamento
:Si accompagna bene a una varietà di piatti, ottimo come aperitivo.

Produzione
: 40000 bottiglie (750ml)

Gradazione alcolica:
12,5%

Temperatura di servizio:6-8°C


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