Barche
Soave Doc Classico
In questa nnata 2006 il tenuta Barche e' stata prodotto con le uve provenienti della zona Ponsara e Monte Tenda. Per cui con un iterazione di uve piu minerali nella prima e sapori piu' maturi nella seconda. Un annata piu' profonda.Soave Doc Classico Denominazione:
2006 Anno di vendemmia:
Tenuta Le Barche Tenuta:
Regione Veneto, Verona, Soave Provenienza:
80% Garganega, 10% Trebbiano di Soave e 10% Chardonnay. Varietà contenute:
6 ore di macerazione in atmosfera di anidride carbonica e poi fermentato in acciaio a temperatura controllata di 15 C. 15% di fermentazione malolattica fatta. Vinificazione:
5 mesi nelle proprie fecce. Affinamento:
colore giallo, profumo di agrumi caraibici, pesca e fiori. Piacevole finale morbido ed avvolgente con note di frutta gialla e nocciole. Caratteristiche organolettiche:
antipasti, primi piatti, zuppe e pesce in umido Si accompagna:
10-12°C Temperatura di servizio:
1 marzo 2006 Data di rilascio:
32000 bottiglie da 750 ml Produzione:
750 mL Capacità bottiglie:
12,75 % Vol. Gradazione alcolica:
4,95 g/L Acidità totale:
2,0 g/L Zuccheri:
21,7 g/L Estratto netto:
140 quintali per ettaro Resa per ettaro:
Spalliera Cordone Speronato con 7700 viti per ettaro Sistema di allevamento:
vino bianco
