“L’equilibrio scolpito in un vino, questa è l’immagine evocata dagli aromi delicati di frutti tropicali
del nostro Chardonnay Veneto IGT .
La sua lavorazione è infatti conoscenza estrema delle componenti, perfettamente organizzate in un gioco di armonie e proporzioni tra acidità, morbidezza e sapidità. Lo stesso dialogo equilibrato che racconta la bellezza di una scultura che diviene opera d’arte”.

Denominazione: Veneto Bianco, Indicazione Geografica Tipica

Vitigno: Chardonnay

Zona di produzione: Veneto, Verona, Val d’Alpone

Resa per ettaro: 100 hl

Sistema di allevamento: spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: 3 ore di macerazione in atmosfera di anidride carbonica e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14-16°C.

Affinamento: in botte di rovere per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglerino. Aroma delicato di frutti tropicali con buona acidità bilanciata e ricca mineralità.

Abbinamento: si abbina bene a piatti leggeri o di pesce.

Produzione: 20000 bottiglie (750ml)

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 10°-12°C