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“La fiducia è lasciar perdere la necessità di conoscere tutti i dettagli prima di aprire il tuo cuore” (anonimo)

Nel Lessini Durello Charmat Extra Dry, scorgiamo un’emozione precisa: la fiducia, che è tanto impalpabile, quanto forte e incrollabile; come uno spumante caratterizzato da un prelage fine, ma persistente. Fiducia è la semplicità di un amico su cui contare. È sicurezza e spensieratezza di potersi lasciare andare e dire “io mi fido di te”. Brilla, la fiducia, ed è delicata. Proprio come questo spumante di un colore giallo paglierino, delicato nella fresca fragranza di fiori di campo e frutti a polpa bianca. Il sapore è morbido, vivace, leggermente fruttato con una nota tostata e un finale persistente.

Caratteristiche

Denominazione: Vino Spumante di qualità

Vitigno
: Durella, Garganega

Zona di produzione
: Veneto, Verona, Val d’Alpone

Resa per ettaro
: 100 hl

Sistema di allevamento
: spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro.

Vendemmia
: manuale in cassetta

Vinificazione
: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C.
Affinamento
: in autoclave sui lieviti per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche
: colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Fresca fragranza di fiori di campo e frutti a polpa bianca. Acidità ben
bilanciata, sapore morbido, vivace, leggermente fruttato con una nota tostata e un finale persistente.

Abbinamento
: si accompagna bene a una varietà di piatti, ottimo come aperitivo.
40.000 bottiglie (750ml)

Produzione
: 45000 bottiglie (750ml), 2000 magnum (1500ml)

Gradazione alcolica:
12%

Temperatura di servizio: 6-8°C