IGT Veneto Rosso Denominazione:

2003 Anno di vendemmia:

Tenuta La Giareta Tenuta:

Regione Veneto, Vicenza, Colli Berici Provenienza:

80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 10% dried Varietà contenute:

fermentazione in acciaio per 15 giorni con rimontaggi giornalieri 2/3 e delestage, con successiva macerazione per 7 giorni. Vinificazione:

20 mesi in legno, fermentazione malolattica in barriques di rovere francese da 225 litri Affinamento:

giovane intenso rosso rubino, aroma complesso di sottobosco e liquirizia. Al palato è ricco di frutti maturi con finale tannico e mineralit� sostenuta. Caratteristiche organolettiche:

carni rosse alla griglia e formaggi Si accompagna:

18-20 C Temperatura di servizio:

1 novembre 2006 Data di rilascio:

9000 bottiglie da 750 mL Produzione:

750 mL Capacità bottiglie:

14,0% Vol. Gradazione alcolica:

5,5 g/L Acidità totale:

1,5 g/L Zuccheri:

31,5 g/L Estratto netto:

70 Quintali per ettaro Resa per ettaro:

Spalliera cordone speronato con 7700 viti per ettaro Sistema di allevamento: