Colli Berici Doc Denominazione:

2005 Anno di vendemmia:

Tenuta La Giareta Tenuta:

Regione Veneto, Vicenza, Colli Berici Provenienza:

80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc Varietà contenute:

fermentazione in acciaio per 15 giorni con rimontaggi giornalieri 2/3 e delestage Vinificazione:

10 mesi, 50 mesi in acciaio e 50% in botti di rovere da 4000 litri Affinamento:

Profumo fragante di bacche di sottobosco, di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al palato si riconosce la marasca e la confettura. Pronto o affinare fino al 2008. Caratteristiche organolettiche:

primi piatti e carni bianche Si accompagna:

18-20 C. Temperatura di servizio:

1 Ottobre 2006 Data di rilascio:

40000 bottiglie da 750 mL Produzione:

375 mL e 750 mL Capacità bottiglie:

13,0% Vol. Gradazione alcolica:

5,4 g/L Acidità totale:

secco - dry Zuccheri:

28,0 g/L Estratto netto:

90 quintali per ettaro Resa per ettaro:

Spalliera Cordone Speronato con 7700 viti per ettaro Sistema di allevamento: