Palladiano
Rosso Veneto
Legato al territorio, tipico, singolare forse unico come erano e sono le opere del “Palladio” caratteristiche che si possono ritrovare in questo vino dal cuore legato alla terra Vicentina e pregi in grado di confrontarsi con enologia di grande sapienza.IGT Veneto Rosso Denominazione:
2005 Anno di vendemmia:
Tenuta La Giareta Tenuta:
Regione Veneto, Vicenza, Colli Berici Provenienza:
50% Tocai Rosso e 50% Merlot Varietà contenute:
fermentazione in acciaio per 15 giorni con rimontagli giornalieri 2/3 e delestage, con successiva macerazione per 7 giorni minimo.
Vinificazione:
FML in botti di rovere da 4000 litri con successivo affinamento per 9 mesi e poi affinamento per 6 mesi in bottiglia. Affinamento:
giovane intenso rosso rubino, aroma complesso di frutti a bacca rossa di sottobosco con un tocco di vaniglia, liquirizia e tabacco. Al palato è mediamente ricco di frutti rossi maturi con finale dolcemente tannico e acidità ben incorporata.
Caratteristiche organolettiche:
16-18°C Temperatura di servizio:
novembre 2006 Data di rilascio:
6000 bottiglie da 750 ml Produzione:
750 mL Capacità bottiglie:
13,50%Vol. Gradazione alcolica:
5,5 g/L Acidità totale:
2,0 g/L Zuccheri:
30 g/L Estratto netto:
80 quintali per ettaro Resa per ettaro:
Spalliera Cordone Speronato con 7700 viti per ettaro Sistema di allevamento:
Servire a temperatura
16-18°C
Bicchiere consigliato
vino rosso giovane
Affinamento in legno
Sì
Annata
