Chardonnay

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VENETO I.G.T.
Prodotto con le uve Chardonnay della tenuta " I Prandi", situata nella Valle d'Alpone, ad un’altitudine di 90 metri, caratterizzata da un suolo vulcanico.


CARATTERISTICHE

Denominazione: Veneto, Indicazione Geografica Tipica

Vitigno: 100% Chardonnay

Zona di produzione: Veneto, Verona, Valle d’Alpone

Anno di vendemmia: 2013

Vinificazione: 3 ore di macerazione in atmosfera di anidride carbonica e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14-16°C.

Affinamento: In botte di rovere per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglerino. Aroma delicato di frutti tropicali con buona acidità bilanciata e ricca mineralità.

Abbinamento: Si abbina bene a piatti leggeri o di pesce.

Produzione: 7000 bottiglie (750ml)

Chiusura: Tappo a vite

Temperatura di servizio: 10-12°C

Gradazione alcolica: 12,5%

Zuccheri: 5g/l

Data di rilascio: Marzo 2014

Acidità totale: 6g/l

Estratto netto: 21,9g/l

Resa per ettaro: 100 hl

Sistema di allevamento: Spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro

Bicchiere: Vino bianco giovane