I monti Lessini, nel territorio a cavallo delle provincie Verona e Vicenza, tra la Val d’Illasi, la valle del Tramigna, la parte nord della Val D’Alpone fino alle vallate del Chiampo, del Logra e dell’Agno sono la zona di produzione della Doc Lessini Durello, la cui anima è il vitigno autoctono Durello.
Un vitigno del quale si hanno testimonianze già nella preistoria, come provano i ritrovamenti delle amperide fossili, antenate dell’attuale Vitis vinifera, avvenuti a Vestenanova di Bolca in alta Valle d’Alpone. Cronache più recenti risalgono al XIII secolo, mentre in epoca moderna, nel 1905 il conte Giulio da Schio nel volume “Enologia e Viticoltura della provincia di Vicenza” parla anche del Durello e delle sue “uve zuccherine” diffuso sulle colline di Arzignano.
Il vitigno Durello è vigoroso, resistente alle malattie e con buone capacità di adattamento a terreni argillosi-calcarei di origine vulcanica. Il vino che ne nasce è fresco, vivace secco, ricco di nerbo, perfetto per accompagnare aperitivi e piatti raffinati di pesce come il tradizionale Baccalà, ostriche e trote, primi leggeri quali le crespelle e formaggi delicati.